Lay’s 25% minder zout, 100% smaak

Iedereen geniet zo af en toe van een hartig tussendoortje. Wel zo prettig als je dan niet teveel verzadigde vetten en zout binnenkrijgt. Daarom is Lay’s altijd op zoek naar manieren om chips beter in te passen in een verantwoord voedingspatroon. Gingen we eerst de strijd aan met verzadigde vetten, nu verlagen we als eerste het zoutgehalte van onze chips met 25% terwijl de smaak voor 100% gelijk blijft.

Lay’s neemt haar verantwoordelijkheid
Zout zit in vrijwel alles wat je eet. Van kaas tot vleeswaren, van brood tot kant en klaar maaltijden. Volgens het Voedingscentrum krijgen we er echter teveel van binnen: gemiddeld 9 à 10 gram per dag terwijl de Gezondheidsraad maximaal 6 gram adviseert. Hoewel chips hier slechts een beperkte bijdrage aan levert (gemiddeld 6% volgens het Voedingscentrum) zien we het bij Lay’s wel als onze verantwoordelijkheid om ons steentje bij te dragen. Daarom gebruiken we 25% minder zout voor onze chips terwijl de smaak voor 100% gelijk is gebleven.

Let op: 1 gram natrium is 2,5 gram zout!
Het zout dat wij in onze voeding gebruiken heeft officieel natriumchloride. Omdat natrium de boosdoener is die we moeten beperken, vermelden we die op de verpakking. Bedenk dat 1 gram natrium gelijk is aan 2,5 gram zout. Je mag dus maar 2,4 gram natrium op een dag binnenkrijgen (6 gram zout per dag : 2,5 = 2,4 gram natrium). Let er ook op dat de hoeveelheden vaak worden aangegeven per 100 gram product. Je moet het etiket dus goed lezen om precies te weten hoeveel zout je binnenkrijgt.

Hartig Tussendoortjes Kompas
Iedereen heeft wel eens zin in een lekker tussendoortje.
Daar is niets mis mee, maar het is wel verstandig om bewust te zijn van wat je eet, aldus diëtiste Berdien van Wezel: “Zo is het belangrijk dat je niet te veel binnenkrijgt van sommige voedingsstoffen, zoals verzadigde vetten,suikers en zout”.

Ook is het goed om de inname van kilocalorieën in de gaten te houden. Gemiddeld heeft een volwassene zo’n 2000 kilocalorieën per dag te besteden. Als je daar de kilocalorieën van een gezonde basisvoeding aftrekt, heb je volgens het Voedingscentrum nog zo’n 300 tot 400 kilocalorieën vrij in te vullen. Er is dus ruimte voor hartige tussendoortjes, zolang het maar bewust gebeurt.

Om te helpen in het maken van keuzes is het Hartig Tussendoortjes Kompas ontwikkeld. Dit Kompas geeft inzicht in het zoutgehalte, het suikergehalte, de hoeveelheid verzadigde vetten en het aantal kilocalorieën. Zodat je op een verstandige manier kan blijven genieten van hartige tussendoortjes.

Het Hartig Tussendoortjes Kompas is ontwikkeld door PepsiCo Nederland in samenwerking met diëtiste Berdien van Wezel.